有名人の副業

千原せいじさんにインタビュー〜売れる芸人の見分け方と複業する方法〜

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副業ガイド編集部

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人気お笑いコンビ”千原兄弟”の千原せいじさんがプロデュースする、吉祥寺にあるローストビーフ丼のお店”せじけんビーフ酒場 吉祥寺本店”。

今後、全国にフランチャイズでローストビーフ丼の店舗を展開されていくと同時に、通販にも力を入れていくとの事で、千原せいじさんにインタビューして来ました!!

 

千原せいじさんがお笑い以外に飲食業を始めた理由

インタビュアー
お笑い以外に飲食業を始めたきっかけを教えてください。お笑い以外の仕事に興味があったのでしょうか?
千原せいじ
始めたのは9年ほど前です。最初は、全くやる気はなかったです。(友人に)『お店の物件を見つけるんやったらお金は出すよ』って言ったら、そのときにはもう(物件を)見つけてて
インタビュアー
いきなりな展開ですね!!

インタビュアー
今後、やってみたい商売はありますか?

千原せいじ
別に商売はないです。商売は、大変や

インタビュアー
お笑いの仕事を大変だと思ったことはないんですか?

千原せいじ
お笑いは好きでやってますからね。好きでやってるから大変や思わない。お願いされてやってるわけでもないし
インタビュアー
ジュニアさんと一緒に商売を始めるなんてことはないですか?お店を始めるにあたってジュニアさんから何か言われたことなどありますか?
千原せいじ
(一緒にやる事は)ないです。何か言われたことも無いです。

千原せいじさんがローストビーフ丼を選んだ理由

インタビュアー
ローストビーフを選んだ理由は何でしょうか?

 

千原せいじ
一番儲かるって聞いたから。アルバイトでも簡単に調理できて、指導が簡単やから
インタビュアー心の声
(流石、せいじさん。。。発想が豪快。。。)
インタビュアー
では、お金を気にせずに飲食業をやるならどんな食べ物を扱いたいですか?
千原せいじ
ソフトシェルクラブの専門店とかやりたいよね。ハンバーガーとか。あれはうまい!タイでも養殖場すごいもんね。誰かに気づかれたら、これやばいで。もし、これ見てだれかが始めたら何%かもらわないとな。絶対うまいこといくと思うもんな。でも、どこでどう仕入れたら良いかわかんないな。あとはフォーの店とかやりたいな、好きだから。好きなもん食えるのが良いよな
インタビュアー
今回、せじけんビーフの通信販売を始めるとの事ですが、おすすめメニューを教えてください
千原せいじ
店舗でもおすすめのぶっかけチーズ。肉にチーズをかけた僕が考えたやつ。チーズ好きやから。他にも増やしていくつもりですが、今のところは
インタビュアー
他に好きな食べ物はありますか?
千原せいじ
個人的には豆腐とか好きですけどね。油で作ってるんじゃなくて、ちゃんと大豆で作ってるものが好きですね
インタビュアー
理由なんてあったりしますか?
千原せいじ
白くて柔らかくて冷たくもあたたかくもあるからですね。

今後のせじけんローストビーフの店舗展開について

インタビュアー
(店舗)出店したい都道府県はありますか?
千原せいじ
北海道とかが良いな。遊びに行く理由ができるもんな。島根とか四国とか良いなぁ。なかなか仕事で行くことがないから。東北とか。あんま用事ないもんなぁ
インタビュアー
よく行かれるのはやっぱり大阪ですか?
千原せいじ
大阪だなぁ。あとはアフリカですね
インタビュアー
アフリカでお店を出したいですか?
千原せいじ
半生を食う文化がないんですよ。アジアもそやろ。菌とかそういうことでしょうね。腹壊すとか、そういう。だいぶ違うんでね。いまだに日本でもいるやん、よく焼かないといけない人

 

商売を始めてみて印象的だったこと

インタビュアー
商売を始めて、印象的だったことはありますか?
千原せいじ
ほんま、こんなしんどいんやなって思いましたよ。家族経営やからこそできるんでしょうねぇ。僕、飲食何店舗もやってる知り合いもいますけど、いまだにどうやったらそうなれるのかが意味不明やもんなぁ。友達やから話聞いてて、やったら自分もできるんやろうなと思ってたけど、まったく無理やもんなぁ
インタビュアー
お金も人を動かすことも大変ってことですか?
千原せいじ
だって1店舗の稼ぎなんてしれてるもんね。仕入れから何から12時間とかやっても、稼げる時間は6時間程度やろ。その間も働いてる人間には金出さなあかんわけだし。そら、むちゃくちゃ大変です。だから良いことなんか1個もないです

お笑い芸人で売れる人と売れない人の違い

インタビュアー
一番嫌だったことはなんですか?
千原せいじ
身内に裏切られるのが一番嫌ですよ。急に来えへんとか…基本、アホが多いから。悲しいよね、本当に。なんなんやろな…たとえば、お客さんが持ってきてくれたお土産をそのまま店に置きっぱなしにしてるとか。そういうのよく平気でできるなぁと思うよな。別にもらっといて、どっか捨てたって良いわけやんか。そこにずっと置いとく必要ないやんか。そういうとこ…なんか不思議な奴が多いよね。
千原せいじ
でも、売れた芸人しっかりしてる。そういうことちゃんとできへんやつは、やっぱり売れへんね。あと、売れかけた経験のあるやつは仕事できるね。
千原せいじ
芸人ばっか雇ってたとき『お店でライブとかしよう』って言うと、売れかけた奴とかは『やりましょう!』って言うけど、売れない奴ほど『マネージャーに確認します』って。あれ、不思議やな。ほんま不思議。しかもよくよく聞いたらマネージャーなんかおらんの。要はなんか言うてみたいだけみたいな
インタビュアー
(飲食店を)始めてみて楽しかったエピソードはありますか?
千原せいじ
1〜2年目にひどく儲かって、正月とかみんなで旅行行ったりして。で、毎年の恒例にしよーなんて言って。商売やから儲かるときと儲からないときがあるから、積み立てにして儲かったら返すし、儲からなかったらその分出してなー!なんて言うたら、賛成したの一人だけでしたよ。結局、タダやから行く。だから、そこも悲しくなりましたけど。
千原せいじ
色んな店連れてっても、まったく役立ててくれなかったんで、もうええわってなったし。良い店連れてったときに『どんな炊飯器使うてるんですか?』の質問の一つくらい出てきても良いのに、なんにもしない。高くてうまいなー言うて帰ってきて

忙しい中での休日の過ごし方

インタビュアー
好きな国ってありますか?
千原せいじ
ブルガリア
インタビュアー
どんなところが好きなんですか?
千原せいじ
しっくりくる。自分に合うてるの。何回も行ってるけど、ブルガリア語しゃべれへんし、ブルガリア語の『1』も知らんで。それで1週間おるけど、何のストレスもない。普段通り過ごせる。でも、ちょっとテンション高いときは朝から肉食うたりするわ

 

インタビュアー
ブルガリアのご飯っておいしいですか?
千原せいじ
うまいです。チーズなんで

 

インタビュアー
寒い国のイメージがあるんですが…
千原せいじ
日本と一緒です。四季があって、雪が降って…。四季がある国、日本だけって思ってる人多いけど、ほとんどの国に四季あるから。100か国以上に四季はあるからね。日本なんて地球儀で見たらほんっまにちっさい国なのに、そこだけピンポイントで四季があるなんて…そう思ってる日本人なんてほんまアホやわ。ちょっと考えたらわかるのに

 

インタビュアー
ブルガリアでいつか仕事したいとかないですか?
千原せいじ
医療関係がちょっと遅れてるんで…。医療に対する意識が低いんですよ。もともと社会主義の国っていうのもあるんでしょうけど。別れ際に『次会う時まで体に気つけてな』って言うらしいんやけど、それが本気やから。車で近くの国に行けるから富裕層は行けるんちゃいます?EUの中でも金銭的に言うとワースト3に入るんちゃうかな。物価とかが異常に安いから、なかなか大変やろうね。ドイツとかフランスで見てもらうとかなると大変

 

インタビュアー
お休みの日はのんびりするのが好きですか?
千原せいじ
ガチャガチャするのが好きですよ。どっか出かけたりするのが好きですね。家にずっといることはないですね。今年はプライベートで海外は1回だけベトナム行ったか。3日くらいあったら行きますね。
千原せいじ
ブルガリアが好きな理由はね、圧倒的に歴史がすごいんですよ。いつも泊まるホテルでも、2世紀のコロシアムが出てきてるっていう。完全な状態ではないですけど、それを見れるっていう。日本なら卑弥呼がどうとか言ってる時期ですよ。ワインを昔から飲んでたとかっていうのも、いくつかあるうちの1つでしょ。
千原せいじ
日本の歴史なんか。金閣寺なんか(建物は)何の歴史もない、あんな最近建て替えたもんに『入ったらあかん!』とか『写真撮るときは、ここ!』とかなんなんケチくさい。ブルガリアでは、紀元前のステージで、きれいなお姉さんがヨガ教室してたから。1200年前の土産物とか。石やからね。日本やったら『手付けたらあかん!』とかなるよな。でも、ばんばん冷房つけたりしてますね

 

 

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